In dieser 70%igen Bio Zartbitterschokolade aus Peru wurde Fenchel, Anis und Kümmel mit verarbeitet.

Die heilende Wirkung der ätherischen Öle aus den Fenchelsamen hilft bei Verdauungsproblemen, Magen-Darm-Infekten, Blähungen und Magenkrämpfen. Eine Studie belegt, dass die Samen dabei entkrampfend wirken und die Darmtätigkeit fördern. Fenchelsamen wirken als natürliches Galaktagogum, welcher die Milchabsonderung aus den Brustdrüsen fördert. Fenchelsamen schützen außerdem vor schmerzenden Koliken bei kleinen Babys. Werden Fenchelsamen in die Ernährung integriert, verstärkt sich dessen Wirkung.

Anis enthält ätherisches Öl, das nachweislich Krampfzustände lindern kann und außerdem fette und schwerverdauliche Speisen bekömmlicher macht. Anis enthält ebenfalls milchbildende Wirkstoffe, die bei der Produktion neuer Muttermilch helfen. Zusätzlich verringert das Gewürz Blähungen beim Baby, da der Wirkstoff über die Muttermilch weitergegeben wird.

Die Haupteigenschaften des Kümmels sind die krampflösende Wirkung, eine blähungstreibende Wirkung, eine gärungswidrige Wirkung, außerdem wird die Produktion von Magensäften und Bauchspeicheldrüsensekreten angeregt, die Milchbildung wird angeregt, Pilzerkrankungen wird vorgebeugt, was inzwischen auch wissenschaftlich belegt ist. Seit alters her zählt der Kümmel im Bereich der Frauenheilkunde als eine der wichtigsten Pflanzen, wenn es darum geht, bei stillenden Frauen die Milchbildung anzuregen. Man findet daher in den meisten Stilltees tatsächlich auch Kümmel. Hinzu kommt, dass der Kümmel sogar die Verträglichkeit der Milch verbessert, was es dem Baby wesentlich einfacher macht, die Milch zu verdauen. Die Folge davon ist, dass das Baby weniger Koliken hat. Stillende Frauen dürfen also gerne auf Kümmel zurückgreifen. Übrigens muss man dafür nicht extra ständig einen Tee kochen und diesen trinken, es reicht schon, wenn man regelmäßig Kümmel in das Essen gibt.

Zutaten:
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Fenchel gemahlen, Kümmel, gemahlen, Anis gemahlen